Allergien

Nach Angaben des Internationalen Ernährungsinformationszentrums (International Food Information Council) gehören Allergien gegen Schalenfrüchte wie Pistazien zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen und Kindern. Für eine sichere und korrekte Diagnose und Handhabung im Hinblick auf Nahrungsmittelallergien, einschließlich solcher gegen Schalenfrüchte, ist ein Arzt hinzuzuziehen.

 

Hier finden Sie eine Übersicht über wissenschaftliche Veröffentlichungen zum Thema Pistazien und Allergien:

Eine Umfrage an Iranern, die in Gegenden mit und ohne Pistazienanbau leben, ergab, dass Personen, die in Anbauregionen leben, in höherem Maße Allergien gegen Pistazien, Cashewnüsse und Mandeln aufweisen. Einundzwanzig Personen mit Pistazienallergie wurden genauer getestet. Die Autoren schließen daraus, dass Personen, die gegen Pistazien allergisch sind, sehr wahrscheinlich auch auf Cashewnüsse sowie Manden und möglicherweise auch auf andere Schalenfrüchte reagieren.
Noorbakhsh R, Mortazavi SA, Sankian M, Shahidi F, Tehrani M, Jabbari Azad F, Behmanesh F, Varasteh A. 2011 Pistachio Allergy-Prevalence and In vitro Cross-Reactivity with Other Nuts. Allergol Int. 25. Mai.

In diesem Bericht wird die allergische Reaktion einer 69-jährigen Frau auf Pistazien beschrieben. Bei ihr wurde ebenfalls eine allergische Reaktion auf Cashewnüsse und Mango nachgewiesen.
Ando K, Watanabe D, Tamada Y, Matsumoto Y. 2011. Oral allergy syndrome with severe anaphylaxis induced by pistachio. Int J Dermatol. Mai; 50(5):632-3. (Korrespondenz)

In einer Umfrage an 188 US-Haushalten mit Erdnuss- oder anderen Schalenfruchtallergien ergaben sich für Allergien auf die einzelnen Schalenfrüchte die folgenden Personenzahlen: Walnüsse: 41; Cashewnüsse: 29; Pekannüsse: 26; Mandeln: 25; Pistazien: 19; Paranüsse: 19; Haselnüsse: 17; Macadamianüsse: 17; Pinienkerne: 11.
Sicherer SH, Muñoz-Furlong A, Godbold JH, Sampson HA. US prevalence of self-reported peanut, tree nut, and sesame allergy: 11-year follow-up. 2010. J Allergy Clin Immunol. Juni; 125(6):1322-6.

An vier Erwachsenen mit Allergien auf Cashewnüsse wurden Haut-Prick-Tests durchgeführt, um festzustellen, ob auch eine Allergie gegen Pistazien besteht. Dabei wurde eine Kreuzreaktivität mit Pistazien nachgewiesen. Die Autoren bemerken, dass Cashewnüsse, Pistazien und Mangos zur selben Pflanzenfamilie gehören und daher möglicherweise dieselben Proteine enthalten, die bei empfänglichen Personen allergische Reaktionen bewirken können.
Hasegawa M, Inomata N, Yamazaki H, Morita A, Kirino M, Ikezawa Z. 2009. Clinical features of four cases with cashew nut allergy and cross-reactivity between cashew nut and pistachio. Allergol Int. Juni; 58(2):209-15.

In diesem Bericht wird die allergische Reaktion eines 16-jährigen Jungen auf Pistazien nach mindestens 30 Minuten körperlicher Betätigung gezeigt. Ohne körperliche Betätigung ergaben sämtliche Allergietests auf Pistazien negative Ergebnisse. Die Autoren geben an, dass es sich hierbei um den ersten Fall einer durch körperliche Betätigung ausgelösten Reaktion auf Pistazien handelt.
Porcel S, Sánchez AB, Rodríguez E, Fletes C, Alvarado M, Jiménez S, Hernández J. 2006. Food-dependent exercise-induced anaphylaxis to pistachio. J Investig Allergol Clin Immunol.; 16(1):71-3.