Amerikanischer Pistazien-Schokoladenkrokant

Menge:
Ergibt etwa 450 g.
Zutaten
Zutaten:
1 Tasse Zucker
½ Tasse leichter Maissirup
1 Tasse Geschälte natürliche Pistazien aus den USA
2 Esslöffel Butter oder Margarine
1 Teelöffel Brandy- oder Vanillearoma
½ Teelöffel Natron
1 Packung Schokoladenchips
Zubereitung
Anleitung:
Zucker und Maissirup in mikrowellenfestem Messbecher (ca. 2 Liter) vermengen. Auf hoher Stufe 4 Minuten erhitzen. Umrühren. Weitere 4 Minuten auf hoher Stufe erhitzen. Pistazien einrühren. Butter und Brandyaroma untermischen. 1 weitere Minute auf hoher Stufe erhitzen. Aus der Mikrowelle nehmen. Natron einrühren. Auf einem mit Backfolie ausgelegten Backblech verteilen. Schokoladenchips auf die heiße Masse geben und 3 Minuten stehen lassen. Geschmolzene Schokolade mit einem Messer auf die Masse streichen. In den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest wird. In Stücke brechen.
American Pistachio Growers
American Pistachio Growers (APG) sind ein freiwilliger Zusammenschluss von mehr als 800 Anbaubetrieben in Kalifornien, Arizona und New Mexico.








