Mischen Sie in der Küchenmaschine: getrocknete Blaubeeren, Kokosflocken, Leinsamen, Molkenprotein und gesalzene amerikanische Pistazienkerne.  20 Sekunden mixen. Erwärmen Sie Salz, Zucker, Pflanzenöl und Wasser in einem kleinen Topf und lassen es 15 Sekunden kochen.  Mischen Sie danach alle Zutaten. Drücken Sie die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech flach und frieren Sie das Ganze für 10 Minuten ein. Danach können die Riegel mit einem Messer ausgeschnitten und in Butterbrotpapier gewickelt werden.