Anuj Kapoor

Chefkoch Anuj Kapoor ist Chefkoch des Grand Hotel in Neu-Delhi und Absolvent der Hotel Management School [IHM, Lucknow]. Er hat mit zahlreichen Lebensmittel- und Getränkeunternehmen zusammen für Fünf-Sterne-Deluxe- bis hin zu Casual Dining Restaurants gearbeitet. Kapoor hat außerdem in angesehenen Restaurants in Bangalore, Neu-Delhi, Chennai, Mumbai, Melbourne, Singapur und Dubai Erfahrungen gesammelt. Dort arbeitete er mit renommierten Köchen wie Greg Malouf, Massimo di Luca, Manu Feildel, Catherine Claringbold und Antonio Carluccio zusammen. Er gründete mit Olive Bar & Kitchen, Olive Beach, Set'z (Zest), Manré, Café Amor, Cha Shi, Café E, Kebab Khan, Zazen und Kink einige der bekanntesten Lebensmittel- und Getränkemarken Indiens.